手撕鸡酱汁咋孬

更新时间2019-07-04 06:10:30

主料：鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜，木耳

辅料：芝麻酱，味极鲜，白醋，糖，白芝麻，盐，香油，干辣椒碎

1.黄瓜，胡萝卜切丝，木耳泡发后也切丝备用

 

2.鸡胸肉开水下锅，开锅转中小火煮10分钟，捞出晾凉

 

3.晾凉鸡胸的时间用来焯胡萝卜丝和木耳，焯熟捞出备用

 

4.芝麻酱，味极鲜，白醋，糖，盐，辣椒碎，白芝麻，香油放入碗中搅拌均匀调汁备用

 

5.鸡胸晾凉后用手按鸡肉的纹路撕成条

 

6.放入焯好的胡萝卜丝和木耳丝

 

7.加入黄瓜丝

 

8.将调好的汁倒入，搅拌均匀

 

9.盛盘

如果只是难得吃吃的完全可以去网上买那些现成的酱汁

先分别把葱、香菜、姜、蒜头分别剁碎，依次放到玻璃碗中。把剁碎的葱、香菜、姜、蒜头拌一下，拌平，倒进麻油，刚刚没过以上材料。放进盐、鸡精粉，最后所有材料拌匀，再拌一下就可以了。放进冰箱，想吃的时候就可以拿来拌手撕鸡了，用瓶子装好放冰箱，可以保存3个月。

用料  

葱100g

香菜100g

姜60g

蒜头2小颗

麻油适量（方法中会有说到）

盐一小勺

鸡精粉2小勺

手撕鸡酱汁的做法  

先分别把葱、香菜、姜、蒜头分别剁碎，依次放到玻璃碗中。

把剁碎的葱、香菜、姜、蒜头拌一下，拌平，倒进麻油，刚刚没过以上材料。

放进盐、鸡精粉，最后所有材料拌匀，再拌一下就可以了。放进冰箱，想吃的时候就可以拿来拌手撕鸡了，用瓶子装好放冰箱，可以保存3个月。