干炸响铃怎么做的

更新时间2019-05-08 00:27:49

主料：猪肉馅，油豆皮

调料：色拉油，食盐，黄酒

1.将油皮在水中泡发半天。

 

2.准备肉馅，倒入泡过姜葱的水两勺，盐适量，黄酒一小勺。

 

3.搅拌均匀成稀糊状。

 

4.油皮捞出，轻轻挤出水分，将两张油皮相叠放在砧板上。

 

5.将肉馅用筷子轻轻推满在油皮上。

 

6.切去边角不整齐的部分，将油皮轻轻卷成一卷，最外面一层粘少许清水粘牢。

 

7.切成均匀的长条。

 

8.锅内烧油至五成热，将油皮卷用漏勺轻轻放入锅中炸两分钟。

 

9.将所有的油皮卷炸一次捞出。

 

10.待锅中油烧到七八成热的时候将炸好的油皮卷再倒入锅内，复炸至表面金黄即可。

把响铃放到锅里炸就行了吧