凉拌土豆丝最好吃？

更新时间2018-09-20 00:43:02

关键看手艺 味道因人而异

感觉还不错的

用料  

大土豆两个大蒜香葱红椒醋盐蒜鸡精香油花椒油

凉拌土豆丝的做法  

土豆去皮，香葱、大蒜、红彩椒洗净先将土豆切成细丝此步最为关键，将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽红彩椒切丝，大蒜拍成蒜末，香葱切段锅内做水，开水将土豆丝下锅略焯捞出捞出的土豆丝用凉水泡上，这样拌出的土豆丝脆凉爽口捞出的土豆丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可

小贴士1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下，这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮。 
2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下，拌出的土豆丝就不会软烂了，根根爽脆。

 

土豆最好不要凉拌吃，因其含有毒成分龙葵素，必须加热处理。

这个要看人啊，肯定有人这么认为的

不太喜欢吃，比较喜欢吃炒的或者油炸的

这个因人而异········

个人最爱吃炒土豆丝