更新时间2018-08-12 05:00:13
有经验的人来回答，是大米的不是专用玉米做爆米花，家用的平底锅还是什么锅
大米爆米花家庭自制方法
一、备料：
（一）3-5斤大米（视你的需要而定）
（二）洗干净的纱布；
（三）洗干净的蒸架。
（四）洗干净1-2个竹容器。
二、大米隔水蒸熟。方法是锅里放水，水上放蒸架，蒸架上放大米。
三、蒸熟的大米饭倒入竹容器摊开，拿到通风处晾干（时间3天左右，米饭变干硬后即可）。
（一）不能用大太阳晒。
（二）米饭不能结成一团，要摊散开。
四、开火，锅里先放油， 油开后倒入晾干的米饭（要分几次炒，每次倒入的大米饭别太多了），一直不停的翻动， 开始有霹雳啪啦的爆响后放入白糖并继续不停的翻动（这时火稍小一些），待到霹雳啪啦的响声基本就可以了。
要用深一点的铁锅
楼上说的很正确，我也是算学习了，谢谢
得有专门的机器，或者用微波炉
1、将大米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油；
2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下;
3、盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅（一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀）。
4、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。
爱问答