上次朋友给我寄来卭崃古镇的酱萝卜丁，味道很好，谁能告之怎么做的吗

更新时间2018-06-02 05:13:30

酱萝卜丁的制作材料：

　　主料：萝卜1000克

　　调料：甜面酱200克,酱油100克

步骤：：

　　1.选择腌制过的萝卜,并将腌过的萝卜切成小方块，用冷开水浸泡约12小时，在浸泡的过程中，要搅拌两次，然后捞出，装入纱布袋内(不要装得太满)，放入酱缸。

　　2.每天要翻搅一次，连续翻搅78次，15天后即可食用。如果用酱油腌制，需加适量味精。如吃甜可加糖，吃酸可加酸。

其实制作并不难，只是工序较多，最好来当地现场学习制作。