小炒凤爪要怎么做？

更新时间2019-10-21 06:26:11

食材清单 鸡爪 8个 、 尖椒 1根 、 葱花 3g 、 姜末 3g 、 蒜末 3g 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 老抽 1勺 、 白糖 1勺鸡爪洗净，剪掉指甲，剁成小块锅中加入少许料酒，将鸡爪放入焯水捞出沥干备用尖椒切成小块，葱姜蒜切成末。热锅冷油加入鸡爪翻炒至变色加入生抽，老抽，料酒，白糖翻炒至上色 加入清水，加盖焖煮10分钟左右开盖加入尖椒，翻炒1分钟 学美食就去长沙新东方。

鸡爪的营养鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效

小炒鸡爪的做法

1.将鸡爪剪去指甲，洗净，剁成小块，青椒切块

 

2.锅中放油，加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪变色

 

3.加入生抽，老抽和适量的盐，糖，料酒和少量的水大火煮开后，转小火煮二十分钟后，转大火收汁

 

4.最后加入青椒翻炒至出香味即可