韭菜炒鸡蛋怎么做

更新时间2019-06-20 05:27:40

原料：韭菜、鸡蛋、盐、料酒、生抽、葵花籽油。

做法步骤：

第1步、材料准备韭菜择好，洗干净控水备用。

第2步、韭菜洗干净，尾巴切掉，切成三公分左右的小段。

第3步、打三个鸡蛋，加少许料酒和一点盐。

第4步、搅拌均匀，备用。

第5步、热锅凉油。

第6步、倒入打好的鸡蛋液。

第7步、搅拌至8分熟，盛出备用。

第8步、加入油，倒入韭菜，加少许盐翻炒。

第9步、加入少量生抽，料酒，翻炒均匀。

第10步、加入鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅啦~

小贴士：

韭菜炒的时间有点长，喜欢吃嫩一点的可以早点下鸡蛋翻炒下出锅就可以了~

两种做法：一是韭菜切碎，加入鸡蛋液放盐搅匀，下油锅炒熟即可；二是先炒鸡蛋液，再放入韭菜段加盐炒熟装盘

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