咸肉蒸笋干怎么做

更新时间2019-06-13 05:34:42

咸肉蒸笋干：

• 主料

• 云南笋干

  200g

• 咸肉

  300g
• 辅料

• 糖

  适量

• 先抽

  适量

• 料酒

  适量

• 姜

  适量

• 葱

  适量
•  

步骤

1.准备好食材

2.笋干提早1天浸泡好，换2次水，再放入高压锅压20分钟，

3.捞出，漂净后切成丝，

4.咸肉放入清水浸泡1个钟头，用温水漂净，

5.切成薄片，

6.笋干丝放入蒸盘，撒些白糖，淋上先抽酱油搅拌匀，

7.码上咸肉片，

8.放入姜片，葱段，

9.再淋些黄酒，

10.放入蒸锅，

11.蒸20分钟左右，

12.去掉姜片葱段，再用葱花装饰一下即可上桌.

主料：咸肉，冬瓜，笋干

辅料：油，味精

1.食材：咸肉（已切片）、冬瓜（已清洗切片）、笋干菜（已泡发）

 

2.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。

 

3.接着，合入切好的冬瓜翻炒一下。

 

4.然后，合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）翻动一下煮开至熟。

 

5.最后，加适量的味精。

 

6.翻匀，即成。