杰食特牛排好不好吃？

更新时间2019-06-07 00:36:36

主料：牛排

辅料：黄油，食用盐，黑胡椒

1.牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩

 

2.将黑胡椒和食盐抹在牛排上，腌制20min

 

3.将黄油抹在腌制好的黄油上，放置烤盘内，德普烤箱调至强烧烤230度，烤制8min，翻面再烤制5min即可

 

4.成品~~可浇上自己喜欢的酱汁

烹饪技巧

1、烤好后放置五分钟，牛排汁水会渗出来，口感更好；

2、牛排不用洗，用厨房纸擦一下即可，目的是不冲散肉纤维，冲淡牛肉味。当然有洁癖的同学，还是洗吧；

3、如果家中没有烤箱，只有铸铁煎锅，那么牛排1-2.5cm就够了；

4、牛排进烤箱前,每面都用大火封煎30秒，能锁住肉汁。

关键是牛肉里面有添加剂。

 

吃过一次，只能说是一般般！