尖椒烧腐竹怎么做的

更新时间2019-05-30 06:03:58

主料

腐竹 五花肉 青椒

辅料

蒜适量小红辣椒适量

青椒烧腐竹的做法步骤

1. 腐竹提前用温水泡发，五花肉入开水中焯下切成薄片，青椒用手撕成小块，蒜拍成碎粒，辣椒切粒

2. 锅内少油放入肉片煎至2面变色，加入蒜粒爆香

3. 入腐竹翻炒均匀，放料酒、老抽、胡椒粉、糖和刚没过材料的水烧开

4. 转小火焖透，汁快烧干，此刻再加入青椒和辣椒粒翻炒均匀，点入鸡精，淋上香油既可

尖椒炒腐竹的做法

1.

腐竹掰成段，用水浸泡变大。

 

2.

冷锅倒油，爆香蒜粒。

 

3.

倒入尖椒翻炒。

 

4.

放入红辣椒。

 

5.

放入腐竹翻炒。

 

6.

加入盐、生抽、蚝油调味。

尖椒一定要是那种辣的，不然做出来味口不是太好

尖椒腐竹都切段或斜菱块，先烧腐竹后放尖椒。

百度菜谱有不少制作方法

直接就抄一下