杏鲍菇怎么做

更新时间2019-05-23 05:58:51

腊八蒜炒杏鲍菇香

菜谱

口味：其他

用料详情

主料：杏鲍菇(一根)、腊八蒜(15瓣)

辅料：味极鲜生抽(适量)、盐、油(适量)

用时：16分钟

做法步骤

1.杏鲍菇一只就够了，洗净切片

2.腌好的腊八蒜15瓣，切片。腊八蒜很好腌，首先买个罐头吃干净，把瓶子刷干净空干水分，绝对不能有水，然后把干净的蒜瓣放进去倒上醋盖上盖子就好了，好吃的关键在蒜和醋上，腌的时候用刀把蒜底部切掉，既干净又腌的快，醋我用的是上好的米醋，腌出的蒜酸酸甜甜，山西醋腌出来就太酸不好吃。

3.热油锅放入葱花和切好的蒜瓣，爆出香味

4.放入切好的杏鲍菇，翻炒均匀，加适量盐和味极鲜，翻炒至杏鲍菇变软变熟，不能加水

5.继续翻炒到杏鲍菇很软，肉变紧致就熟了，装盘

可以直接炒肉