槐花麦饭怎么做

更新时间2019-05-10 07:28:29

食材

主料

槐花500克

辅料

面粉适量、玉面适量、蒜3瓣、盐1勺、辣椒油1勺

做法

1、准备好槐花最好选择花骨朵状态的，不要选已经开花的。

2、玉米面和面粉以1：2的比例混合均匀备用。只用其中一样也可以，但两者混合一起使用口感更丰富营养也更好。

3、把槐花洗净沥水，撒上玉米面和面粉的混合粉，可以分批逐次地添加，这样更利于操作。

4、充分拌匀，使得每一个槐花都沾上粉。

5、上锅隔水蒸十分钟。

6、蒸槐花的同时，把蒜洗净加盐捣烂，加适量辣椒油和清水，兑成料汁儿，浇到蒸好的槐花上即可享用。