干煸豆角怎么做

更新时间2019-05-10 07:27:26

1.首先把豆角洗净，晾干，备用。

2.锅热倒油，大约7成热时，把豆角倒入，煸炒，改小火（大约15分钟）。

3.等豆角皮开始变干，就可以关火了。

4.然后把豆角盛出，放在盘里待用。

5.最后把煸豆角的油倒出，剩一点油，放入花椒爆香，再放入蒜蓉，继续爆香，放入适量橄榄菜。

6.爆完香后，多余的油滤掉。

7.锅再次烧热，把煸好的豆角倒入，和花椒以及蒜蓉，橄榄菜一起入味，撒入一点点食盐，也可不用大约5分钟后，即可出锅了。

主料：四季豆

辅料：熟五花肉末，生抽，食盐，鸡粉，花椒，蒜，花生油

1.豆角洗净，摘成4厘米左右的小段

 

2.放入微波炉内开高火加热

 

3.直到豆角表面呈虎皮状即可

 

4.锅里入油

 

5.放入蒜瓣、干辣椒和花椒爆香

 

6.肉末入锅析出油汁

 

7.放入豆角，开中火煸香，直到豆角疲软

 

8.放入生抽翻炒

 

9.加盐、鸡粉，即可出锅