炒菜用黄豆酱有什么作用？

更新时间2019-04-30 16:42:58

炒菜用黄豆酱有什么作用？

1、炒菜中加入凤球唛黄豆酱可以调味增鲜；2、补充蛋白质的摄入，青菜中缺少蛋白质；3、润色，黄豆酱能够给菜品增色；4、替代其他没有调料，缺盐缺豆瓣酱等都可以用黄豆酱替代。

增鲜提鲜。有酱香味

提鲜，味道好，更好吃。

提味，增加人体蛋白质含量

黄豆酱更起鲜。然而，黄豆酱必竟较咸，炒菜时要适量

主要是调味

黄豆酱炒菜与酱油炒菜，基本功能相同，但黄豆酱更起鲜。然而，黄豆酱必竟较咸，炒菜时要适量

作用就是好吃些，其他没啥

调味的主要