栗子鸡肉炊饭

更新时间2019-04-21 06:07:37

栗子入菜或炊饭非常香甜可口，加入米与蔬菜及鸡肉一起炊煮，栗香松绵与软嫩的鸡肉，吸收精华饱满的米饭，超香超好吃的。栗子鸡肉炊饭（电锅版）的做法。食材主料：栗子 8-10颗，鸡里肌肉 3条，香菇 3-5朵，红葱头 3-5颗，青葱或香菜1根，冷冻蔬菜(玉米、碗豆仁、红萝卜) 3-4大匙，白米 2米杯，水(含香菇水) 2米杯。腌料： 米酒 1大匙，盐a 适量，黑胡椒a 少许。调味料：酱油 1大匙，盐b 少许，黑胡椒b 少许。

栗子鸡肉炊饭的料理步骤：

1.准备食材，并清理与清洗。
2.鸡里肌肉以[腌料]腌渍约15-20分钟。
3.香菇用温水或冷水泡软，约10-15分钟，香菇水保留。
4.栗子去外壳，煮一小锅水，煮滚后放入栗子，煮2分钟后捞起，趁热拨除外膜，完成后清洗后备用。
5.香菇切丝或丁，红葱头切片，青葱切葱花，鸡里肌肉切丁。
6.起锅开中小火，倒入少许食用油，放入红葱头、香菇炒出香气。
7.再放入冷冻蔬菜与鸡里肌肉煎至两面表面转为白色即可。
8.最后将所有锅中的食材混合翻几下即可关火。
9.洗米，完成后加入栗子及步骤8的食材。
10.然后加水(含香菇水)及[调味料]，放入电锅，盖锅盖，按下电源。
11.电锅电源跳起，再闷10分钟即可，起锅后搅拌松饭。
12.盛碗，可依个人喜爱加少许葱花或香菜。