关于芒果的五个问题

更新时间2019-04-18 20:04:20

关于芒果的五个问题
中国的主要芒果种植区分布在我国哪些省份？中国最好的芒果是什么？芒果富含哪些维生素？芒果的主要功效有哪些？芒果怎样催熟？

芒果产云南、广西、广东、福建、台湾，生于海拔200-1350米的山坡，河谷或旷野的林中。分布于印度、孟加拉、中南半岛和马来西亚。本种世界各地已广为栽培，并培育出百余个品种，中国栽培已达40余个品种。 

芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

品种分类

种群分类

桂七芒全世界的芒果栽培品种有1000多个，从植物学分有两大种群：单胚类型种子仅有一个胚，播种后仅出一株苗，实生树变异性大，不能保持母本优良性状。印度芒及其实生后代（如红芒类）、中国的紫花芒、桂香芒、串芒、粤西1号和广西“红象牙”等均属单胚品种。多胚类型种子有多个胚，播种后能长出几株苗，能发育成苗的胚多属无性胚，故实生树变异性小，多数能保持母本性状，菲律宾品种，泰国芒及海南省的土芒多属这一类型。

主要品种

品种简介

桂七芒

又名桂热82号，俗称桂七芒，树势中等，枝条开张花期较迟，属晚熟品种，成熟期8月中、下旬。丰产稳产。

台农1号

台农一号芒是台湾省风山热带园艺分所用海顿（Hden）和爱文(Irwin)杂交选育的矮生早熟新品种。树矮，节间短，叶窄下，抗风抗病力强，着果率高。引入海南省后，在三亚试种，表现为较丰产。嫁接苗定植后3年结果，单株产量可以达到5-10千克或更高。4月底至5月上旬成熟，果实呈尖宽卵形，稍扁，单果重150-200克。完熟的果实黄色，近果肩半部长带胭脂红色，外观美丽。果肉深黄色，组织较细密，味甜，纤维少，质地较细滑，品质好。根据台湾资料介绍：果肉糖度达22度。华南热带农业大学分析：可溶性固形物16.8%，总糖16.76%，有机酸0.12%，维生素C4.5毫克/100克，可食部分60.6%。对炭疽病抗性强，耐贮运，货架寿命长。目前是海南的主载品种。

青皮芒

泰国白花芒又名青皮芒，原产泰国，其特点是自果实的腹肩至果腹有一条明显的沟槽，果皮多为暗绿色，果肉淡黄色，质腻滑，味浓甜，芳香，纤维少，品质优。种子扁薄，多胚。产量中等，植株易感流胶病。其果皮青色，肉色淡，在一些地方影响其销路和价值。

金煌芒

金煌芒是台湾自育品种，树势强，树冠高大，花朵大而稀疏。果实特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，无纤维，耐贮藏。平均单果重1200克。成熟时果皮橙黄色。品质优，商品性好，糖分含量17%。中熟，抗炭疽病。

凯帝芒

凯帝芒原产美国，以高产、优质著称，是美国主要栽培品种之一，也是台湾的主要栽培品种。1991年自美国引入华南热带作物学院，高接树2年即结果，单株产量达10公斤，1993-1994年连续结果，7-8月成熟，单果重约400克，椭圆形，果皮底色黄或橙黄，盖色暗红。果肉厚，质腻滑，纤维少，味甜芳香，品质优良。种子小，仅占果重的7.5-8%，单胚。

红象牙芒

该品种是广西农学院自白象牙实生后代中选出。长势强，枝多叶茂。果长园形，微弯曲，皮色浅绿，桂果期果皮向阳面鲜红色，外形美观。

玉文芒6号

果实大，平均单重达1000-1500克，果形艳丽，呈紫红色，较多纤维质，种核薄，可食率高，果肉细腻，口感佳，可溶固形物达17-19，丰产性能较好，2002年从台湾引进，有一定面积和产量。

彬林1号

果形艳丽，呈水蜜桃色，甜度在19度左右，口感与风味特佳，果重约500克。2002年从台湾引进，有一定的面积和产量。

贵妃芒

贵妃芒又名红金龙，台湾省选育品种，1997年引入海南省。该品种长势强壮，早产、丰产，4-5年生嫁接树单株产量为20-30千克或者更高，年年结果，结果性能不亚于台农一号，但比之更早熟。果实长椭圆形，果顶较尖小，果形近似吕宋芒，单果重300-500克。未成熟果紫红色，成熟后底色深黄，盖色鲜红，果皮艳丽吸引人。在收获期天旱而光照充足时，果实较耐贮运，味甜芳香，一般无松香味，糖度14-18度，种子单胚。目前在海南已经成为主栽品种之一。

百优1号

该品种是百色市水果办于2000年5月从中缅边境引进试种成功的芒果单株。树冠卵圆形，树势中等，主干灰白色，裂纹纵裂，下粗上细，枝条较直立，梢长15-20厘米，叶为单叶、革质、长椭圆形，叶缘全缘，呈小波浪向上卷。

台芽

又称黄金煌，田东新引进品种，丰产稳产，品质上等，果实成熟时果皮淡红，果重约500-750克。田东有一定的面积和产量。

紫花芒

紫花芒由广西农业大学选育成，植株生势健壮，丰产稳产，果实发育期干旱时外现较鲜明。嫁接苗植后3－4年结果，6龄树亩产可达1000公斤或更高。6-7月成熟，果实略呈“S”状椭圆形，平均单果重约200克，成熟时金黄色，果肉黄色。肉质较细滑，味谈甜带酸，芳香。食用品质中等。种子单胚。在春季有低温阴雨地区可发展此品种。

象牙22号

树势强壮，花序座果率较高，果实象牙形，果皮翠绿色，向阳面有红晕，后熟后转浅黄色，单果重150-300克，可食部分占63%，果肉橙黄色，品质佳，成熟期6月下旬至7月中旬，耐贮远。

金穗芒

该品种1993年刚引进种植，具有早结、丰产稳产。果实卵圆形，果皮青绿色，后熟后转黄色。果皮薄，光滑、纤维极少，汁多味香甜，肉质细嫩，可食部分占70-75%。成熟期7月中下旬。品质中上，是鲜食，加工均佳品种。

桂热10号

树势强壮，果实条椭圆形，果咀有明显指状物突出。单果重350-800克，可食部分占73%，果肉橙黄色，质地细嫩，纤维少，鲜食品质优良。该品种后期果实易感炭疽病。

因特芒

该品种树势强壮。果形呈扁圆形，比凯特芒略小，果皮呈淡红色，果实肉质细腻，纤维极少，耐贮运，果核小，可食部分占95%，气味芳香，含糖分20%。该品种是1999年引进的新品种。

金兴

呈红黄色，显示透明状有一种透视果肉的感觉，如琥珀色般，肉质与品质属极品，甜度较高19度左右，果实特大为1000克以上。2002年从台湾引进。

文心

该品种树势强壮，果实为圆型，平均单果重1000克，果形艳丽，呈紫红色，挂于树上呈葡萄般，套袋后呈红黄色，果核小，可食部分占95%，气味芳香，口感佳，含糖分16-17%%；丰产稳产。2002年从台湾引进。

红苹芒

红苹芒果皮光滑，果点明显，纹理清晰。阳光充足的地方，果皮淡红色披蜡质，呈粉红色，外形酷似苹果，故得名为红苹芒。

水英达

田东新引进试种品种，果实中等大，果形美观，成熟后果色呈金黄色。

爱文芒

爱文芒，有译作“欧文”芒或“爱尔文”芒，在台湾叫“苹果芒”，原产美国佛州，1984年自澳洲引入南亚所，在湛江和海南试种表示较好。果实倒卵形，果皮底色深黄，盖色鲜红。果肉黄色，肉质腻滑，纤维少，味甜，品质较好，种子单胚。

桂热3号

品质中上，果实成熟时呈黄色，甜度高，纤维少，品质优，结果性能不稳。田东早期引进种植。

桂热120

系广西热作所新推出品种，树热似桂七芒，品质较优，香味好，结果性能稳定。

吕宋芒吕宋芒原名卡拉宝，又称湛江吕宋、蜜芒、小吕宋。原产菲律宾，为该国的主要商业栽培品种和出口品种。1938年由香港引入湛江，1987年引入云南，现广布于全国各产区。墨西哥，美国的。吕宋芒果实卵状长椭圆形，平均单果重约200克。常有浅短腹沟，果喙小而尖锐。未熟果浅绿色，成熟后金黄色。果肉深黄色，质腻滑，味甜芳香，无纤维感，品质极佳。种子扁薄、种仁小、多胚可食部份高。果耐贮运，货架寿命较长。嫁接亩植后3年结果，5－6龄树亩产可达400-500公斤。5-7月成熟。椰香芒

椰香芒又名“鸡旦芒”，台湾名“大益利”，原产印度，在海南省西南部栽培较早结果和丰产。其嫁接树植后3-4年结果，6龄树亩产可达500-600公斤。5-7月成熟，果实卵形或长卵形，平均单果重120-150克，水肥充足者达200克。成熟时果皮黄绿色，果肉橙黄色或橙红色，肉质结实、细腻，纤维极少，味甜，有椰乳香气。种子单胚，果皮厚，较抗果实蝇为害。在光照充足环境下较高产，但在丰年加施肥、修剪不及时植株易衰竭，导致次年减产或失收。该品种易感染白粉病与流胶病。

粤西1号芒

粤西1号芒是吕宋芒实生变异株系，由中国热带农业科学院南亚越带作物研究所选育成.其植株形态酷似吕宋芒，但叶色稍黄，叶尖钝尖。嫁接苗植后2-3年结果，树冠达4米直径时单株产量可达40－5O公斤，在海南5－7月成熟，果较小，单果重120-150克，长卵形，果顶尖小，横切面几呈圆形。成熟果全黄色，果肉深黄至橙黄色，肉较细滑，纤维偏少，味甜带酸，但稍淡，品质比吕宋芒差。种子单胚。

龙井

果大1500-2500克，品质差，低产。

田阳香芒

系广西田阳县地方自选品种，花期较早。果椭圆形，单果重210-290克。果皮光滑，成熟时黄色。果肉纤维少，品质上。可溶性固形物18-22%，果肉率70%，不耐贮放。地区性丰产，在右江河谷产量较高。

四季蜜芒

四季蜜芒为多次开花结果品种，果长椭圆形，果洼浅，微具果嘴，果顶长，属中果型偏小，单果重200-250克。果肉纤维中等，品质中上；可溶性固形物22%，果肉率80%。

海豹芒

果重2-3斤，果形似海豹而得名，品质中等，在田东少量种植。

关刀芒

品质中等，果形似把刀而得名，低产。

印度1号

又名秋芒、印度901，原产印度，现为海南省主要栽培品种和果汁加工品种。其植株矮小、树型紧密、早结果、非生产期短.丰产稳产而品质较好，风害较轻，适应性较强。在适当密植的情况下，植后第3年亩产可达700公斤，4-5龄可达1000公斤以上。果实斜卵形，平均单果重约200克或更大。成熟时果皮金黄色至橙黄色。果肉橙黄色，肉质较细滑，味浓甜而带椰乳芳香，纤维较少，品质较好。较耐贮运，种子单胚。在果实发育期干旱而阳光充足者其外观较好，但在多雨地区果实易得炭疽病、煤烟病和细菌性角斑病，果皮粗，外观差。

桂香芒

桂香芒是秋芒和鹰嘴芒的杂交后代。由广西农业大学育成，较丰产。在海南6-7月成熟，果实倒卵形至长卵形，果顶较尖，偏向果腹一侧，平均单果重350-400克.果皮绿色或黄绿色，果肉深黄色，汁多；纤维长、肉较稀栏，味淡甜，品质一般。单胚。

小象牙

单果重250-500克，大小年明显，品质中等，在田东有少量种植。

串芒

串芒是广西农学院由象牙22号的芽变单株中选出，因结果成串面得名。长势强，花期较迟，早结﹑高产﹑座果率高，且有自然二次开花结果现象。

斯里兰卡

从斯里兰卡引进，早结丰产稳产，品质中下，属加工品种。田东种植渐少。

象牙芒

桂冠高圆头形，干枝分枝较小，直立性强。花序圆锥形，花序轴淡红色。果肾状长卵圆形，果弯明显，果嘴痕迹。果形似初生象牙，故名象牙芒。

大白玉

又名白玉象牙，原产泰国，是海南省优质商业栽培品种之一，嫁接苗植后3一4年结果，5－6龄树亩产达300－488公斤，5－7月成熟。果长而形似象牙，果顶略呈钩状，平均单果重300－350克，成熟时果皮浅黄或黄色，向阳的果实时有粉红的晕。果肉浅黄色，质腻滑，味清甜，无纤维感，品质上乘。种子弯刀状，约占果重的1/10，多胚。果实耐贮运，货架寿命较长。

红芒6号

吉禄芒也有译作“吉尔”芒，广东称为“红芒6号”，原产美国佛州。在湛江试种认为较高产稳产。在海南华南热带作物学院试种结果亦良好。6-7月成熟，果实宽椭圆形，稍扁，平均单果重约200克，有明显的果咀，成熟时底色黄，盖色鲜红。果肉黄色，肉质较腻滑，纤维少，味甜芳香，品质好。种子单胚。栽培技术

开垦

规划与开垦选择气候条件适宜，土层深厚、肥沃、土质不易板结，不积水，靠近水源之处建果园。较大的果园应根据地形地势划分小区，规划防护林，排灌系统，道路及其他设施。园地两犁两耙，树头，茅草，大芒等要清除干净。坡地按等高开环山行或梯田。植地准备1、种植密度，因气候、土壤肥力及品种不同而异。当前各地种植密度有5米×4米（33株/亩）、5米×3米（44株/亩）或4米×3米（55株/亩）。为了增加早期收益，开始定植4×3米，收获3-5年后可在加密行隔株疏伐成6米×4米。2、植穴准备：定植前2-3个月挖穴，宽80厘米，深70厘米，每穴施腐熟的猪、牛粪或土杂肥20-30公斤，过磷酸钙0.5-1公斤，肥料与表土混和回穴。

定植

定植以6-8月定植为好。如有灌水条件，在西南和南部9-10月也可定植。如用袋装苗，在非干旱地区可在3-5月定植。以阴天或雨前定植为好。用裸根苗定植应保持根系舒展；用袋装苗定植则不能踩压土团。定植深度以根颈平土面为宜。植后淋透定根水并加复盖。

施肥

1、幼树施肥以氮、磷肥为主，适当配合钾肥，过磷酸钙、骨粉等磷肥主要作基肥施用，追肥以翠姆氮肥为主。植后抽出1-2次梢时开始追肥，3、5、7、9月各施一次追肥，每次每株施尿素10-20克，9月施复合肥。如天旱可施1-2%的液肥或1：4的稀粪水，第二年用肥量加倍。在6-8月结合压青扩穴增施有机肥。每株施绿肥50公斤，猪、牛粪或土杂肥20-30公斤，或花生饼、过磷酸钙0.5-1公斤。2、结果树施肥以氮、钾肥为主，钾的用量不少于氮，并配合磷、钙、镁肥。具体做好如下四次肥：(1)催花肥10-11月施催花肥。树冠4米以内的（下同），每株施尿素和硫酸钾各150克或复合肥250克。树冠增大，施肥量相应增加。(2)谢花肥当开花量大时，在谢花后每株施尿素100-150克，或结合喷药加入1%的尿素或硝酸钾作根外追肥。(3)壮果肥谢花后约30天为果实迅速增长期，也是幼龄结果树春梢抽生期。此时至收获前15天应追施氮、钾肥1-2次，或作根外追肥，以保证果实发育所需的养分。(4)果后肥采果后立即施重肥，在丰收年可于收果前后先施速效氮肥，每株施尿素150-200克，其后再施有机肥和翠姆磷肥。

分布在广东、广西、云南、海南、福建、四川、台湾七个省份