更新时间2019-03-18 05:50:02
热干面的标准配料是要放芝麻酱的，好吃，你可以选择不放味道自己掌握，建议放牛肉辣椒酱+花生酱的组合。牛肉辣椒酱的制作原料有牛肉、辣椒、黄豆酱、芝麻等。豆油烧热后加入辣椒粒、胡椒粒、黄豆酱煮40分钟，最后加入熟花生，牛肉粉、熟芝麻。牛肉辣椒酱能让菜品香辣诱人，拌饭拌面条都是极好的。这是热干面的详细做法。食材用料：热干面150g，芝麻酱适量，麻油适量，蒜蓉适量，花生酱适量，辣椒油适量，黄豆酱适量，盐少量，葱花适量，酸豆角适量。
热干面的做法：
3、将花生酱、芝麻酱、麻油和少量食盐，再根据喜好添加辣椒油和黄豆酱，顺着同方向充分搅拌，充分混合成糊状即可（提示调料你可以放牛肉辣椒酱+花生酱的组合）
4、将热干面放入开水中煮熟捞出，控干水分放入碗中
5、浇上之前准备好的调料不放芝麻酱ok哒~
做法：
鲜面条。加一汤匙香油拌匀
入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。（也可以入锅煮1-2分钟至七八成熟，我觉得蒸的更劲道，而且蒸好的面‘自来卷’更好看。）
榨菜，酸豆角香葱切碎
喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱
最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可
工具/原料圆面条、香油、葱花、芝麻酱、萝卜丁、香料、辣椒油。
步骤/方法1买来圆形面条，这个市场上的手工面条都有。可以很轻松的买到。2准备好材料：香油、葱花、芝麻酱、萝卜丁、香料、辣椒油。3开始煮面条，把面条下到锅里煮，水开一个即可，也就是煮8成熟。然后捞出一个盛有冷水的盆中。4把面条在凉水中搓洗，手法要对，尽量洗去上面的淀粉，这样做出的面条会非常的劲道爽滑。5洗好的面条放入一个大的盘中，撒上香油摊开。防止粘连在一起。6吃常记热干面的时候，先把原来煮好的凉面条放入沸水锅中烫热，稍微烫一下即可，沥干水分就可以胜出碗里了，然后加入准备好的调料就可以了。7这样，就做好了。成品展示一下。
注意事项怎么样，是不是很简单的，如果您喜欢可以很轻松的就学会怎样做热干面，对于一个没有尝试过的人来说，怎样做热干面有了常记热干面培训就成了一件非常简单的事情，希望在我的帮助下您可以学会怎样做热干面。
必须放芝麻酱
还是有芝麻酱正宗
热干面不放芝麻酱好吃的
不放芝麻酱的话，还可以放花椒油之类的。
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