更新时间2019-03-14 06:10:09
蛋炒饭可以放鸡精。
提请注意的是：
蛋炒饭里放鸡精一定不能放得太早，原因是：1、鸡精长时间加热会失去应有的鲜美的味道。2、鸡精长时间加热会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。
鸡精要在蛋炒饭出锅前才能加，加的时候先用一点水把鸡精化开，淋在炒好的蛋炒饭上，然后再翻炒均匀。即可。
家常蛋炒饭
原料：米饭、鸡蛋、盐
辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加，不加也可。
做法：
1.米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3-1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10－15分钟左右即可；
2.各种辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅料也可）；
3.鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右；
4.旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内；
5.然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米；
6.加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。
可以放，等到快熟的时候少放点，不放也没关系啊
可以，更加的美味，可以试试风球唛。
当然可以，只不过一般小朋友吃的话少放一点
应该是可以放的。增加口感。
可以放的哦
可以适当放
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