鱼腥草干根怎么做好吃

更新时间2019-03-11 06:07:01

我买了一大包鱼腥草干根，泡茶喝根本喝不完，要是用来做菜怎么做呢？

鱼腥草干泡茶较为简单，建议鱼腥草雪梨水的做法。鱼腥草有清热解毒的功效，雪梨也是，所以将这两种东西合在一起，做法其实非常的简单。首先把干鱼腥草加适量的水煮成汁，然后把渣捞出来，再往里面加入切好的雪梨块，最后按个人的喜好加入白糖或者冰糖，直到把梨煮至烂软即可。关于鱼腥草干的做法还有有2个推荐。

干鱼腥草炒肉。准备适量的鱼腥草和猪里脊肉，以及少许鸡精、色拉油、淀粉和蚝油。做法：

1、首先将猪里脊肉洗净切成肉片，加入适量生粉和蚝油腌制十五分钟，之后加点色拉油拌匀。

2、干鱼腥草用冷水泡五分钟然后洗净，折成小段。

3、锅放油烧热，放进腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，盛出备用。

4、将干鱼腥草放入余油里煸炒一两分钟，再加入炒好的肉片翻炒几下，加点盐和味精就完成啦！

鱼腥草鲫鱼汤。准备材料：鱼腥草150克，鲫鱼一条，猪骨100克，陈皮和姜片适量。做法：

1、猪骨先用水焯一遍，捞起待用。 

2、往锅里倒油，加热后放入姜片煎鱼，煎至两边金黄时注入适量清水。

3、加入猪骨、鱼腥草煮沸，接着用小火煲半小时，直至汤显奶白色即可放盐熄火。

干鱼腥草，貌似还没吃过。都是吃都新鲜都，凉拌了吃。

鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等，凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用。它分为干鱼腥草和新鲜鱼腥草。那干鱼腥草怎么吃呢？

干鱼腥草一般是作为药来入引的。常与芦根、桔梗、瓜蒌等同用于肺痈吐脓，痰热喘咳。用于热毒疮疡时，可与野菊花、蒲公英、金银花等同用，亦可单用鲜品捣烂外敷。

若皮肤瘙痒，蚊虫叮咬，疔疖红肿痒痛，亦可单用本品制成搽剂，外涂患处。

鱼腥草用于膀胱湿热，小便淋漓涩痛时，常与车前子、白茅根、海金砂等同用；亦可单用鱼腥草，不仅治疗热淋，尚可治疗白浊及白带。用于大肠湿热、泄泻痢疾时，多与黄连、黄柏、白头翁等配用，也可与山楂炭配伍，治疗热痢。

用干鱼腥草来做猪肝汤还是可以的！