茶叶蛋的做法

更新时间2018-03-11 10:34:28

茶叶蛋的制法：1，取新鲜鸡蛋20个，洗净外壳，用冷水、温火将蛋煮至七八成熟，捞起投入冷水，再把蛋壳敲碎。

茶叶蛋的做法

食材

• 主料

• 鸡蛋

  8个
•  
• 辅料

• 酱油

  适量

• 茴香

  适量

• 桂皮

  适量

• 八角

  适量

• 菊花

  适量

• 枸杞

  适量

• 茶叶

  适量
•  

步骤

1.准备的配料，

2.将所有的配料放入一个用棉布做的袋子中，

3.把鸡蛋煮熟了，

4.煮熟后的鸡蛋，将壳敲出裂痕，

5.把敲好裂痕的鸡蛋、准备好的配料包、适量的酱油一同煮，

6.煮开后，最好焖一会，更加的入味。

小贴士1、裂痕最好敲的细一些，多一些，2、最后煮好后的鸡蛋，最好焖一会，这样更加的入味。

你好，先把鸡蛋煮半熟，然后把壳敲碎，再放茶叶，酱油烧，时间要长一点。