哪里学做奶油泡芙？

更新时间2019-01-02 05:12:20

1.准备所有的材料.

2.将黄油、清水、细砂糖、盐混合，放入锅里.

3.2.煮至沸腾的时候，转小火.

4.筛入低筋面粉.

5.用筷子迅速搅拌，使其表面全部烫熟.

6.等面糊冷却到不太烫手的时候，分次加入全蛋液，完全搅拌到面糊把蛋液吸收以后，再继续加下一次蛋液.

7.用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形状，并且不会滑落.就不需要再加入蛋液了.

8.装入裱花袋中.

9.依次挤在不粘烤盘上.

10.烤箱210度预热，上下火，中层，烤10-15分钟，当泡芙膨胀起来以后，把温度降低到180度，继续烤20分钟左右，直到表面黄褐色就可以了.

11.200克淡奶油加入25克细砂糖打发至硬性发泡.

12.打发好的奶油装入裱花袋.

13.把泡芙从中间切开,挤进奶油.

14.完成.

网上也有制作视频可以看如何做

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