西餐学习应该注意什么？是去学校还是去餐厅学习更好啊？

更新时间2019-01-02 05:12:14

你这是实际是两个方面问题，故分别简答如下：一、关于是去学校学习好还是去餐厅学习好问题。去学校学习的优势是师资力量强，教学比较规范，学习比较系统，还可获国家认可的相应证书；劣势是实践机会相对较少，实际经验累积欠缺一点。去餐厅学习的优势是实践机会多，实际经验积累较多，实际技能掌握较快；劣势是师资力量较弱，往往凭经验教，实行师带徒方式，教学不大规范，学习不大系统，也难获国家认可的相应证书。因此建议选择一家有相应资质、管理规范、规模较大、质量较高、口碑不错的且有对外经营的西餐厅学习为好，这样即可发挥上述优势，又可避免上述劣势。二、关于西餐学习应该注意什么问题。西餐是西方文化的一个重要组成部分，这对我们东方人来讲是不熟悉事。因此要学习西餐，应该注意三个方面问题：一是重视相关西方文化的学习，掌握其精髓，做到取其精华，去其糟粕，可帮助你学习西餐技艺；二是西餐讲究其礼仪，故也应该予以重视，熟悉这些礼仪，你学西餐才能达到较高层次要求；三是学习西餐，还应该注意与我们中餐相结合，毕竟中餐是我们东方文化的重要组成部分，只有做到相互借鉴，才能达到相融境界。