清蒸螃蟹的酱料要怎么做？

更新时间2018-11-10 05:15:59

1、酱油+醋+糖+姜末+葱花+盐蒸锅上蒸两分钟。

2、出锅冷却后淋入芝麻油。

3、螃蟹性寒，可以切姜末，多一点没关系。

香醋+姜末即可

螃蟹重要的是祛除腥臭味道。我一般就用生抽，辣椒，姜片调味

姜是必须要放的，醋，盐，鸡精，料酒少许，姜捣碎，加醋，香油，调拌。就行了

醋里面放入姜末，并且适量放糖调味

醋里面加点蒜和姜

这个简单，无非就是酱油醋中加上些姜末罢了。