黄瓜油条怎么拌好吃

更新时间2018-11-05 05:06:37

用料  

黄瓜                油条

蒜                盐

香醋                香油                

【黄瓜拌油条】的做法  

1. 准备油条，用这种“果子”更好          
   

2. 油条切段          
   

3. 黄瓜洗净，去掉尾部，用刀拍扁，再斜着下刀切成段          
   

4. 蒜瓣放到臼中，放些盐          
   

5. 捣成蒜泥          
   

6. 蒜泥中放香醋          
   

7. 蒜泥倒入盆中，再到一些香油，与黄瓜、油条搅拌均匀          
   

8. 装盘，干油条经过黄瓜汁、醋、香油的浸泡，味道很丰富

.自制的油条切小块

2.锅中倒油加热，将油条放入锅中回炸，炸到油条表面酥脆后捞出

3.黄瓜去蒂用刀背拍碎

4.然后切块

5.捣蒜器中放小半勺盐，将大蒜半头捣成蒜泥备用，（这个忘了拍照）用碗倒适量芝麻酱，放醋搅拌到不稠不稀最好，再加少量盐和味精拌匀

6.将黄瓜和炸好的油条倒在一起，把调好的芝麻酱汁倒进去

7.蒜泥也放入一起充分拌匀入味，最后再淋少许香油拌匀即可

主料      

黄瓜1到2根   油条1根   

辅料       

蒜适量   白糖适量   

醋适量   芝麻酱适量   

盐适量   味精适量   

香油适量      

黄瓜拌油条的做法步骤1. 黄瓜去蒂，用刀背拍成碎块，也可切片。2. 捣蒜器中放小半勺盐，将大蒜半头捣成蒜泥备用，用碗倒适量芝麻酱，放醋搅拌，搅拌到不稠不稀最好，加入白糖一勺，少量盐和味精拌匀。3. 锅中倒油加热，将买来的油条放入锅中回炸，知道炸到油条表面酥脆后捞出，待稍凉后切成小块。4. 将黄瓜和切好的油条倒在一起，把调好的芝麻酱汁倒进去，蒜泥也放入一起充分拌匀入味，最后在淋少许香油拌匀即可。

小贴士油条不用是新买的，但拌之前一定要从新炸一遍已达到酥脆的效果。

 

用芝麻油、醋、酱油

均切丝，加调料拌匀，起盘时淋麻油（北方叫香油）即可。

可以有蒜泥、麻汁拌的，还不错

1.黄瓜洗净，用刀拍扁，用刀切成块

2.香菜掐去黄叶，去根，洗净，切段

3.油条放入微波炉，高火盯三分钟，油条变得酥脆，切成块

4.把黄瓜块、油条块和香菜段都放入大碗中，加入生抽、醋、辣椒油、盐、鸡精和香油，拌匀即可

凉拌的比较好吃

相关标签:油条