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元宵馅属于糕点类食品吗?如果不属糕点类,属哪类食品?

更新时间2018-10-27 14:36:28

元宵馅是用白糖.面粉.熟(黑.白)芝麻,熟花生米,糖桂花、食用香精香料配制成型颗立物

标准对食品馅料分类还做了进一步细化并对部分馅料的原料成分及含量给予严格规定。【蓉沙类】又细分为莲蓉类、豆蓉类、栗蓉类、杂蓉类,其中规定莲蓉类馅料除油、糖外的馅料中,莲子含量应不低于60%,栗蓉类馅料除油、糖外的馅料原料中,板栗含量应不低于60%。果仁类具体是指以核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻等果仁为主要原料加工而成的馅料,馅料中果仁含量应不低于20%。果蔬类又可分为枣蓉(泥)类、水果类、蔬菜类(含水果味馅料),其中规定水果类馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。肉与肉制品类是指以蓉沙类、果仁类馅料为基料添加火腿、叉烧牛肉、禽类等肉禽制品加工而成的馅料。水产制品类是指以蓉沙类、果仁类馅料为基料添加虾米、鱼翅(水发)、鲍鱼等水产制品的馅料。其他类是指以其他原料加工而成的馅料。标准出台后将有利于规范馅类食品市场,也有利于消费者选购安全的馅类食品。

应该是属于小吃类的吧。

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