怎么制作芒果干？

更新时间2018-10-23 00:54:05

• 1.芒果削皮

• 2.切芒果片

• 3.锅置火上，倒入绵白糖

• 4.加适量净水烧开

• 5.烧开后关火

• 6.放入芒果片

• 7.等待锅自然晾凉

• 8.将芒果片摆放在架上

• 9.摆满，放阴凉通风处晾干即可

• 10.一道美味的芒果干就做好了

现在一般用烤箱会实在点，而且没那么多灰尘

可以在网上查看视频有很多

芒果干是用芒果制作的一道小吃。芒果干有益胃、止呕、止晕的功效。因此，芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。

做法

1.取一只芒果洗净外皮后，削去外皮。

2.用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。

3.取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化。

4.接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里。

5.晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出。

6.一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。

7.期间最好每隔3—4小时翻一次面。

8.晾至大约24小时后就可以食用了。

太专业了，百度一下上面什么疑问都有呃

1.首先芒果，如果买到的芒果比较生，很硬，和几个苹果放一起放袋子里捂着，有两天就软了

2.为了测量芒果干的成品重量~全程称重测量~整芒1197克。

3.芒果去皮后，1072克。

4.纯肉，874克。

5.切5毫米的厚片。将水和白糖和柠檬汁搅匀煮至砂糖融化。凉一些，把芒果片泡入，冰箱里冷藏3-5小时，时间更久更甜，放柠檬汁作用增加风味和保持颜色。

6.芒果片摆在烘干机上，采用最高温，我这里最高温度是70度，单层的话10个小时左右，每个人机器不同，时间不固定，你可以随时开盖检查，以达到想要的芒果干状态为准。我的芒果片没有浸泡糖水，因为是送妈妈吃，妈妈血糖高~不适宜再泡糖水~

7.最后出干，177克。如果用烤箱的话，大约也是70度，烤至干燥位置，如果是空气晾干的话，大约要两天左右，放到通风出晾干。

8.177/1197，成品率约为百分之15~还是自己做更健康~

9.自己做味道也非常好