为什么运送生猪而不直接运送猪肉

更新时间2018-10-23 00:54:02

从北方向南方运送猪，为什么不直接宰了运送猪肉而要运送生猪

起码能保鲜。一但宰杀了就要冷冻保存了。蛋白质高的食材，更容易腐败。运送活猪主要是保鲜。

现宰的猪新鲜

猪肉保鲜要装备，成本上升；不如生猪鲜活运输，品质有保证