奶茶的配方是什么？该怎么做？

更新时间2018-10-18 05:38:31

奶茶说白了就是红茶+牛奶，不过这两样东西不能随便乱用~~否则会大大滴影响口感；
制作方法：
首先茶的话一定要用红茶，我试过很多种红茶，立顿的黄牌红茶最好喝，特百惠中号杯的容量（300毫升左右)；
然后就是牛奶了，这个一定要用鲜牛奶，纯的，我个人觉得还是蒙牛的纯奶好喝一些(PS：如果是酸奶的话肯定首选伊利），减肥期间的MM可以用脱脂牛奶，口感可能会淡一些，多加些奶也行；
用沸水一次性泡上两包红茶（不然茶味淡了会很腻），能泡开就好，不要太多的开水，不然后头牛奶倒进去了就会很淡·~~大概1分钟左右，茶很浓的时候把牛奶倒进去，这个比例大概是两包茶+盒装纯奶的2/3，如果把一整盒都倒了就很腻。但是如果喜欢奶味重的人也可以多加些牛奶，最后加适量糖/蜂蜜/方糖就OK啦~~~
这样做出来的奶茶比奶茶粉冲泡及外头卖的珍珠奶茶的热量要低很多·~~~~可以放心喝

一、将准备好的红茶包放入杯中，并倒入开水泡3分钟。

 

二、将杯中加入适量的白糖。

 

三、将泡好的红茶倒入杯子里面。

 

四、搅拌一下，让白糖完全溶化。

 

五、牛奶放微波炉里微波1分钟，然后将热牛奶倒入红茶杯中搅拌均匀即可。

 

这个是家常做法，自己在家就能做的，要是想知道专业的做法，建议找一个正规的院校学习一下。

这个是要学习的，没种品牌的奶茶味道都是不一样的。我们学校老师喝玩研究一下就能知道佩服

一般用红茶或乌龙茶，茶要泡浓点，滤去茶叶，只留茶汤，再加入牛奶或淡奶，根据口味加入糖或不加，即可饮用

1、先将500克水烧开

2、然后放入茶叶10克，煮滚后熄火。

3、加盖焖10-15分钟

4、取出茶叶，过滤干净茶叶

5、往茶叶水中加入奶精（牛奶）40克，牛奶香粉10克，炼奶10克后，白砂糖40克，搅拌均匀。要是喝热奶茶，那么这个时候就已经调味好啦，要是喝冰奶茶，那么待冷凉后，加入80克冰块，喝起来更爽。