鸡肝都可以怎么做好吃

更新时间2018-10-06 11:52:08

鸡肝吃法比较多。如爆炒，酱鸡肝，刷鸡肝等。注意，做之前，要去腥。

酸菜鸡杂。爆炒鸡肝，鸡杂汤，卤鸡肝

煮熟了凉拌。最好和鸡胗 心 肠一起切片炒青蒜

搾汁,与鸡蛋一起蒸

酱鸡肝，胡萝卜炒鸡肝，卤鸡肝，生炒鸡肝这个都是比较不错的吃法。

下面说说胡萝卜炒鸡肝

1.胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段

2.鸡肝去筋膜切片，用料酒腌渍

3.锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜

4.放入鸡肝片，迅速爆炒出香味

5.放入胡萝卜片继续煸炒

6.盖上锅盖，改小火稍微焖1分钟左右，锁住水分和营养，可以使鸡肝更为鲜嫩多汁

最后很简单的调味加盐、生抽调味，别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅。

炒鸡肝就蛮好吃，卤鸡肝也不错

小炒加豆瓣就可以了。