猪肝卤熟后需要在卤汤里焖吗大概焖多久

更新时间2018-09-03 17:15:20

猪肝卤煮——

     食材 ——

       主料猪肝400g 

       辅料老卤汤适量   水适量 

     步骤 ——

     1.猪肝用水浸泡半日，每两个小时换一次水，以去除血水。 

     2.猪肝加花椒焯水四五分钟。

     3.用流水冲洗干净。

     4.锅中加水烧开后加入老卤汤。

     5.煮开后放入猪肝，加盖大火烧开，小火煮二十分钟。

     6.然后浸泡半日。 

     7.吃得时候切片即可。

  提示： 用老卤汤卤的东西特别香。 因为浸泡了半日非常入味，要是嫌味道淡，可以调汁沾食。

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可以在卤汤里浸泡更加入味

猪肝卤熟后不需要在卤汤里焖的

在老卤里浸到凉透就可以捞出来