花生都已哪些做法？

更新时间2018-08-03 10:29:19

酒鬼花生的做法步骤

•  1准备花生300克
•  2洗干净的花生用温水浸泡一个小时
•  3浸泡好的花生去皮，放保鲜袋中，放冰箱冰冻6个小时（或放一夜）
•  4炒锅中放油，下冰冻好的去皮花生，不断的搅拌，炸至金黄色，捞出沥油
•  5锅中留少量油，下干辣椒炒香
•  6下炸好的花生、盐、花椒粉、辣椒粉炒匀即可起锅

蒜香花生米

原料：花生米

辅料：蒜，盐，葱，花椒，大料，桂皮，香叶。

做法：

1、花生200g备好，蒜100g备好。

2、蒜拍碎，葱切碎，与花生一同放入一个大碗中，加入适量盐。

3、添水没过花生，加入适量花椒，大料，香叶，桂皮，泡2个小时。

4、拣出所有葱姜和香料，将花生沥干水，然后晾干表皮。

5、平铺在盘子中，放入微波炉中高火9分钟，其中每2分钟翻一下，最后1分钟就可以了

一般炖，剪，炸，渣

可以下酒菜，比如炸花生、醋花生、酒鬼花生等

可以做菜，比如炖牛奶、炖猪蹄、炖排骨

可以做甜品，比如花生酥、花生糖

煎，炸，煮，煲，炒，焖

油炸花生，水煮花生，鱼皮花生，花生酥，烧菜【炒酱，宫保鸡丁。。。。。。】花生酱，花生糖，花生汤等。