酸菜鱼一般都是什么鱼？什么鱼好吃？

更新时间2018-08-03 10:29:15

一般的话都是黑鱼和草鱼比较多吧

,酸菜鱼经常用草鱼、黑鱼、鲤鱼三种鱼，黑鱼比较好吃

我们嘉善做酸菜鱼嫌吃鱼吐刺麻烦一般首选黑鱼，反之选花莲

普遍都是用草鱼来做酸菜鱼的

大多是用的草鱼或者黑鱼，相对而言，黑鱼的比较好些。

草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都可以，千万不能用罗非鱼，肉太嫩容易碎

我发现老家酸菜鱼草鱼黑鱼都很好吃，做出来的酸菜鱼各有特色，当然口感上会有所不同，但是要说到酸菜鱼用什么鱼最好吃，这就仁者见仁智者见智。

最好用少或没有肌间刺的鱼，比如黑鱼 鲈鱼 鳜鱼