听说自动烹饪锅做红烧肉很好吃，求做法

更新时间2018-07-23 05:00:49

用料  

主料    

五花肉    

配料    

八角    

香叶    

桂皮    

大葱    

姜片    

调料    

酱油    

老抽    

冰糖    

谁都可以做出好吃的红烧肉的做法  

• 五花肉清洗干净，表皮有剩毛的要拔干净，然后切大小适中的方块。建议切大一些，因为翻炒之后的肉会回缩。

   

• 把需要用的调料最好先放一个盘子里面，这样炒的时候比较方便，大葱切小段。

   

• 冰糖的量

   

• 把一勺老抽、2勺酱油准备好，也可以不准备直接从瓶子里倒入锅中。

   

• 热锅热油，放入八角和桂皮炸香。

   

• 再放入五花肉、生姜、香叶、大葱一起翻炒，

   

• 炒至五花肉微焦，盛出待用。表面焦了即可，瘦肉多的亲不要翻炒太久，瘦肉会柴。

   

• 肉盛出以后把锅洗干净，然后热锅少油，放入冰糖炒化。注意：这里只需要炒化，不需要炒到糖变色。

   

• 冰糖化以后马上放入盛出的五花肉一同翻炒至糖变色（只放五花肉，把炒肉是的香料全部选出不要）。

   

• 加适量的清水在锅里，加入准备好的一勺老抽、2勺酱油。

   

• 水沸腾以后，中火盖上锅盖焖50分钟，如果时间没到50分钟水已经快干，就再加适量的开水。水快干时打开盖子，大火翻炒至收汁即可，别让糖糊了哟。