北京的小吃都有哪些？

更新时间2018-07-13 00:37:51

著名的北京小吃有：　　

·面食类：　　艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等　　·

火锅类：　　豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等　　·油煎类：　　油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等　　·

饮品类：　　酸梅汤、莲子粥 等　

　去哪里吃正宗的北京小吃呢？　　·东华门夜市　　酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。　　·护国寺小吃店　　从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。　　·锦芳小吃　　从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、桂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷儿。　　·九门小吃　　九门是在过去前门门框胡同的几家著名老字号的倡议下，由北京小吃协会出面组织的。里面的老字号有很多，比如年糕杨，奶酪魏，小肠陈，爆肚冯，瑞宾楼褡裢火烧，李记白水羊头，月盛斋……　　

·著名的小吃一条街还有：　　王府井小吃街、什刹海小吃一条街（原前门小吃迁来）　　南来顺的北京小吃 尤其是面茶 很正点　　隆福寺的灌肠 已经相当久远了 不管是灌肠的口感还是味道都是一级棒　　北海里的仿膳 都是正宗的北京宫廷小吃。　　

北京特色小吃　　1.爆肚冯的爆肚　　2.小肠陈的卤煮火烧　　3.天兴居的炒肝　　4.锦馨的豆汁/焦圈　　5.白魁老号的白水羊头　　6.不老泉的冰糖葫芦/蒸饺　　7.都一处的烧卖　　8.全聚德的烤鸭　　9.东来顺的涮羊肉　　10.天福号的酱肉　　11 炸酱面　　12.隆福寺的灌肠　　

北京小吃常见八款：

驴打滚、艾窝窝、芸豆卷、糖耳朵、姜汁排叉、豌豆黄、小窝头、糖卷果

北京所有的小吃，都是外来的。

各地小吃基本都有。

灌肠、卤煮、豆汁、煎饼、烤鸭、炸酱面