水果可以做什么菜肴？

更新时间2018-06-02 06:14:08

苹果炒牛肉片主料： 牛腿肉300克，苹果2个，酱油20克，糖12克，小苏打粉2克，料酒15克，精盐5克，味精2克，淀粉15克，大葱20克，芝麻10克（焙好），鸡汤150毫升，豆油500克（实耗50克）。 特色： 色泽淡红，牛肉绿嫩清爽，苹果清香脆嫩。 制作方法： 1、苹果洗净，去蒂，去皮，去核，切成薄片，浸泡在清水中，以免锈黑。2、大葱去皮，洗净，切3厘米的段。3、牛肉去筋膜，洗净，切成长4厘米、宽2厘米的薄片，放入瓷碗中，加入5克酱油、盐、糖、味精和酒拌和，然后，分3次加入75毫升清水，顺一个方向搅拌，直到水全部被牛肉吸收，最后5克干淀粉和小苏打粉，静置2小时。4、炒锅上火烧热，放入豆油500克，烧至五成热时，放入牛肉片，用筷子划散，捞出，控油，把余油倒入油罐。5、炒锅留少许底油，烧热，放入大葱段，待炒出香味后，放入酱油、糖、小苏打粉、料酒、精盐、味精、芝麻和少许鸡蛋汤，烧开，放入水淀粉勾芡，倒入苹果片，拌匀，再倒入牛肉片，翻炒几下，装盘时，撒上余下的焙好的芝麻，即成

菠萝咕咾肉等一些东南亚的菜式

个人认为：水果做拔丝最好，沙拉、果味拼盘、果汁等次之。

西瓜吵一下啊

回复：可以做拔丝或沙拉。

菠萝排条 菠萝炒饭 水果沙拉 拉丝苹果 豆沙香蕉

拔丝苹果，拔丝香蕉，各种。

水果沙拉，水果三明治，菠萝饭，水果粥……

可以拌水果沙拉、某些水果可以煲汤

水果可以做冷拼，汤羹，爆炒，蒸制，馅料，很多很多，总之煎、炒、烹、炸样样能行。

水果沙拉、百合雪梨汤