肉片炒土豆片不放可以吗

更新时间2018-06-02 05:13:44

肉片炒土豆片不放水可以吗

可以不放水，但要多翻炒，以免糊锅、粘锅。

可以啊，土豆片切薄一点，过下油再炒

不放水做出来的是油炸土豆片或者是煎土豆片。土豆片不同于其他蔬菜在高温与盐的做用下能出一定量的水。而土豆片一定要放适量的水。入锅前把土豆片表面淀粉洗净，以八寸盘为列加水1.5两左右翻炒至变色为止。

可以不用放水的，但火不能太旺了

土豆要焯一下，晚点放。

越放水越沾锅、越成浆糊。土豆里本来就富含淀粉，遇水还不结团儿？

你要多放油才行。

可以，小火慢炖

可以的，土豆片先过下油

可以。没谁说一定要放水。