求华莱士辣子鸡块的配方！

更新时间2018-05-26 00:36:49

求华莱士辣子鸡块的配方！非常爱吃，想自己做来吃，谢谢！哪位在华莱士工作过的大神回答一下

做法：

1.土豆削皮、切块，鸡腿剁成块。

2.鸡肉洗净后，放入开水中煮5分钟，捞出滤去水分后待用。

3.锅里下3汤匙植物油，油热后下土豆块炸至焦黄，捞出待用。

4.鸡块放入之前的油锅内炸，炸至焦黄后，捞出待用。

5.鸡块和土豆块炸后，分别盛入碗中待用。

6.大葱洗净切段，姜洗净去皮后切片。锅内放1汤匙油，油热后放入葱段和姜片，爆香。

7.葱姜爆香后放入糍粑辣椒，炒香。

8.锅内调料炒出红油后放入鸡块翻炒。

9.鸡肉翻炒2分钟后放入小半碗水，盖上锅盖焖。

10.焖至水分快干之后打开锅盖，翻炒至没有水，放入之前炸好的土豆块，翻炒，再翻入适量食盐，翻炒片刻，盛出即可。

 

做法：

1.土豆削皮、切块，鸡腿剁成块。

2.鸡肉洗净后，放入开水中煮5分钟，捞出滤去水分后待用。

3.锅里下3汤匙植物油，油热后下土豆块炸至焦黄，捞出待用。

4.鸡块放入之前的油锅内炸，炸至焦黄后，捞出待用。

5.鸡块和土豆块炸后，分别盛入碗中待用。

6.大葱洗净切段，姜洗净去皮后切片。锅内放1汤匙油，油热后放入葱段和姜片，爆香。

7.葱姜爆香后放入糍粑辣椒，炒香。

8.锅内调料炒出红油后放入鸡块翻炒。

9.鸡肉翻炒2分钟后放入小半碗水，盖上锅盖焖。

10.焖至水分快干之后打开锅盖，翻炒至没有水，放入之前炸好的土豆块，翻炒，再翻入适量食盐，翻炒片刻，盛出即可。

可以上网搜索一下。