要怎样蒸可以把白米饭蒸的又香又好？

更新时间2018-05-18 16:44:19

我自己蒸出来的米饭湿湿的不劲道，一点也不好吃

洗米一定不要超过3次，如 果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。就拿我自己的蒸箱我的老板蒸箱S203来说吧，加油蒸饭法。在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食油或着西餐用的沙拉油，可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。

蒸饭前把米泡一段时间。

注意水和米的比例。还有就是火候