小米粥是什么菜系

更新时间2018-04-11 04:47:26

不算菜系吧，属于五谷杂粮类。

小米粥是主食

粥类是主食，不是菜

小米粥不属于菜系

因该是属于面点类的，不过好像也不属于菜系吧

不算菜，起源应该是东北的

只能说是主食

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。

小米粥是早餐

小米粥应该属于东北菜系。