秋刀鱼怎么腌制过后的做法？

更新时间2018-04-07 00:52:50

材料

秋刀鱼 5条 生姜 1 大块水 1 杯酒 1/2 杯酱油 1/2 杯味霖 1/2 杯砂糖 2 ~ 4 大匙

做法

1.秋刀鱼洗净 去除头去尾 清除内脏 切成 3 段

2.生姜切薄片

3.将所有材料都放入快锅中 盖好盖子 煮开听到逼逼叫声 转小火煮约20分钟熄火

4.等安全阀落下再开启锅盖

 5.完成

秋刀鱼是口感相当不错海产鱼类，肉味儿独特，有嚼头，我老伴儿一般都是做豆豉鱼或清蒸好吃又健康

煎好放糖酱油调味好吃

腌制以后做法很多，可以红烧，清蒸、清炖。干炸。

秋刀鱼可以和其它鱼类一样做法。红烧很不错。

盐、料酒、姜片、葱段、生抽腌制半个小时。