怎样做夹馅江米丸仔

更新时间2018-03-07 10:45:54

• 主料

• 肉馅适量 

• 辅料

• 葱适量

• 姜少许

• 胡萝卜适量

• 盐少许

• 味素少许

• 花椒面少许

• 油少许

• 江米200g

步骤

1.1、把江米用凉水泡一天，时间越长越黏，不能超过三天

2.2、和肉馅，把胡萝卜，葱，姜切末，放少许油，盐，花椒面，一点点糖提鲜，顺一个方向搅拌，搅上劲儿。

3.3、用匙团一个丸子，在捞出沥干的江米上滚一下，粘满。4、蒸锅上蒸十分钟，就ok

步骤

1.首先将肉馅儿与姜末，葱末和海鲜酱油，盐充分搅拌在一起

2.然后将一点肉馅儿握在手中，形成一个汤圆的形状，然后把江米滚在上面

3.最后上大火蒸30分钟即可

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这个可以参照美食街