为什么黑米很好吃，但是有名的黑米品牌却不多？

更新时间2018-03-07 10:31:49

黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

 

黑米没有得到普及和推广的原因：

1、产量低，从而造成价格居高不下，失去亲民性；

2、由于黑米是非糯性稻米。做出的米饭口感很差，远远不及价格低廉的东北大米。

产量不高，普及不高，价格高，吃的人不多

因为不做包装推广和宣传啊

现在大家都说黑米好吃，真正是它的营养大过它的味道，但这些杂粮的产量本来就不高，自然品牌也不多了。过去这些不多，可大米、白面更缺乏，人们吃这些杂粮是万般无奈，现在条件好了，反而黑米成了紧俏的好东西了。那要在过去，我们是不是也会问为啥白面和大米品牌却不多了。这个道理是一样的，物以稀为贵。

因为产量少，重视它并打造成品牌的部门就少了。

黑米有点硬，会很香

是不多啊OK

有名的牌子也有。只不过没注意罢了。你去超市了逛逛就知道了。其实就像大米，我们都知道原阳大米、东北大米好吃，但具体是那个牌子的东北大米，我们就不很了解了。这要涉及具体的公司品牌。

饮食习惯的不同，还有就是黑米在本地产量很小，市面上大量黑米都来自东北。

那是因为你白米吃多了，有点腻，黑米的新鲜感让你觉得好吃