有谁知道可丽饼的配料吗

更新时间2018-03-07 09:45:14

有人知道可丽饼的面糊是怎么做的吗，配料有哪些？请大神赐教

配料：低筋面粉、牛奶、蛋、砂糖、少許盐、莱姆酒、香草粉、奶油
作法 :
1.用大碗把面粉、牛奶、蛋以3 ：2：1的比例混合攪拌均勻，加入适量砂糖与少許盐，莱姆酒与香草粉都是增加香味用，可酌量加。面粉糊要有点稠又不会太稠，以能在锅面順利流动为佳，太稠可加少許水稀释。

2.充分搅拌后靜置十分钟，让气泡浮出，这样饼皮才不会长泡泡。
3.平底鍋熱鍋，把一小塊奶油融化，用紙巾抹勻整個鍋面，不用太油。抹過油的紙巾留著，每煎一張新的餅皮前再抹一次。
4.轉中火，用大湯杓（長柄的那種）撈四分之三勺的麵漿到鍋裡，轉動平底鍋，讓麵漿流平整個鍋面。
5.等個二十秒，以鏟子從邊緣輕輕將餅皮剝離（我的經驗裡第一次總是會比較黏鍋，後面就很容易剷起來了），翻面兩三次，將餅皮煎得稍微焦黃即可。
6.鍋面用紙巾抹油，下一張。
☆餅皮煎好平放在盤裡，一張蓋上一張，做到麵漿用完為止。麵漿用不完也可裝瓶放冰箱，一個禮拜內都可再使用。（但到時候要先退冰後才能開始煎，否則會黏鍋）
3.吃法
甜的：草莓果醬、覆盆子果醬、巧克力醬、花生醬、蜂蜜、砂糖，總之妳愛吃什麼醬就給它塗平上去（當然一次塗一種就好），對折再對折，抓起來就可以吃了。

你可以找学校学习啊

这种的一般都不会和你讲的，