烤羊肉串味两个人吃要买多少斤羊肉

更新时间2018-03-15 23:49:50

　　烤羊肉串两个人吃要买4斤-5斤羊肉。做法如下：

　　主料：羊肉400克

　　辅料：洋葱半个

　　调料：食盐半勺，酱油少许，孜然一勺，嫩肉粉一勺，辣椒粉一勺，花椒粉1/4勺，茴香籽1/4勺，植物油适量，白酒少许

　　做法：

　　1.洋葱切丝加入清水、白酒、盐适量，将羊肉放入泡制几小时备用。

　　2.捞出羊肉控干水份，剔净筋膜，将羊肉切成拇指大小见方的肉块，每一块有瘦有肥最好。

　　3.将切好的肉块放入容器里，加入少许嫩肉粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小茴香、酱油、植物油、盐腌制15分钟。

　　4.把腌好的羊肉穿成串。

　　5.放入预热200度的烤箱里，上下火。烤10分钟左右翻面，刷油，撒些辣椒粉、花椒粉、孜然粉，继续烤5分钟左右肉熟即成。

　　

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