怎么烤羊肉串好吃

更新时间2018-03-15 23:49:47

小弟开了一个烧烤摊，请大哥们不吝指教我做过三年的烧烤，最好的的办法也是最简单的，选料，羊肉+羊油，三瘦两肥。也最好肥瘦相间的，比较省劲，还有嚼头，没必要腌制。腌制过的烤好后就没多少原味了。盐辣椒面特辣的。孜然要新磨的面。不要太碎也不要太粗。烤的时候记得不只是烤熟放料就行，一手一把来回拍打，让油渗入瘦肉中，烤出来油呼呼的，让人看了有食欲。我看到有人烤羊肉的时候涮色拉油。看的我直摇头。。。。。你好好看看，很简单的，，，，，生意兴隆啊