烧麦具体制作方法？

更新时间2018-03-15 23:48:16

　　用料：糯米2碗

　　辅料：香菇12朵、鸡柳500克、饺子皮适量、

　　调料：食盐1小勺、姜1块、生抽1小勺、植物油1汤勺

　　烧麦的做法：

　　1.糯米浸泡2小时，隔水蒸熟，晾凉备用

　　2.鸡柳切小块，加生抽和盐腌入味，鲜香菇洗净

　　3.鲜香菇切碎，热油爆香姜末

　　4.下鸡肉碎和香菇翻炒均匀，倒入煮熟的糯米饭拌匀，加少量的盐调味；饺子皮的四周稍微擀一下变薄

　　5.取一片处理好的饺子片，利用虎口处将糯米饭包起来，呈花开状；蒸锅垫胡萝卜片，放上烧麦，大火蒸10分钟

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