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羊肉烧麦的做法

更新时间2018-03-15 23:48:14

主料:小麦面粉500克,羊肉(肥瘦)300克

辅料:大葱100克,姜15克

调料:料酒15克,酱油10克,盐3克,味精3克,香油20克

步骤:

1. 将面粉用开水烫一半;

2. 用温水和成面团;

3. 将羊肉剁成细馅;

4. 将羊肉加入鲜汤,边搅边加入,使汤充分吸入馅中;

5. 将葱姜及料酒、酱油、鲜汤、精盐、味精、芝麻油加入馅内拌匀;

6. 将面揪成均匀的面剂,擀成片,包入馅,捏成烧麦

羊肉烧麦的做法

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