更新时间2018-03-15 23:32:56
可以。醪糟（酒酿）性温味甘辛，鸡蛋性平味甘，紫菜性平味甘咸，三者配伍无禁忌，可以一起煮汤食用。有清热利尿、滋阳润燥，益气养血的作用。
醪糟（酒酿）归肺、脾、胃经，能生津、活血，主痘疹透发不起，乳痈肿痛，头痛头风；
鸡蛋归脾、肾、胃、大肠经，能益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用；
紫菜有清热，利尿，化痰，软坚散结的作用， 适宜颈项痕疡，痪瘤，甲状腺肿，淋巴结肿大者食用；
紫菜醪糟蛋花汤
材料：
鸡蛋一只、醪糟500ml、清水500ml、紫菜（干）20克。
做法：
1.取醪糟入碗，加入清水。
2.鸡蛋一枚，搅拌均匀，加入数滴清水，备用。
3.开火，加了水的醪糟入锅，烧开后加入蛋液，用筷子转圈搅拌，蛋花瞬间碎开，加入紫菜烧开即可关火 。
小贴士：
1.蛋液加少许水，蛋花会碎开。
2.蛋花碎开即可关火 ，切勿烧太久，否则蛋老且起沫。
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