关东煮的素菜都放啥
更新时间2018-03-15 23:18:53
平时的素菜都可以,比如海带结,冬瓜,娃娃菜,冻豆腐,山药,魔芋等。
关东煮制作方法:
用料1(煮物):海带结,冬瓜,娃娃菜,冻豆腐,山药,魔芋
用料2(汤底):昆布 2片(宽海带) 苹果 半个 白萝卜 半根
胡萝卜 半根 香菇 两三朵 生抽 1大匙
盐 1小匙 甜辣酱
步骤:
1.苹果半个、昆布两片泡发、白萝卜半根胡萝卜半根、香菇几朵一起入锅中加足量水小火慢炖;2小时以上,然后加适量1小匙盐1大匙生抽即成汤底;
2.冬瓜去皮切块,山药切断,娃娃菜海带冻豆腐魔芋等喜欢的食材放入锅中煮20分钟,捞出装碗加适量汤底,然后淋上甜辣酱(番茄酱加少许辣椒酱)即可。
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