关东煮的酱汁？

更新时间2018-03-15 23:18:51

我GF很喜欢吃关东煮，不知道酱汁怎么做的，有哪些成分，谢谢◆关东煮的制作方法:
A选料切片或块、将生肉切成片或块状用腌粉千份之五至十及小许的调味料腌制一个小时以上。用竹签穿上[煮熟后再穿上也可以]。原料可

以用海鲜、牛、猪、羊、鸡肉、内藏或肉制品。生菜、萝卜也可以且不须腌制。B：调好汤底、用劲辣、微辣、调味粉、咖喱粉、牛肉酱、

卤汁等调好不同口味的汤底。C；制作过程、将A.B准备好后将肉制品及蔬菜放进不同口味的小格里大火煮熟然后转小火保温、熟食出锅后可

按客人的要求撒上调味料或刷上酱料。当发现汤底口味变淡时应添加些调味料。

关东煮清、甜、香、鲜四味俱足(日本桥) 材料: 三文鱼、白身鱼、鱿鱼、文蛤、蟹肉、虾、扇贝、生蚝、肉、银杏、香菇、金针菇、香菊、

豆腐、白菜锅底汤材料：日本酱油、清酒、味淋、木鱼花。注意要点: 关东煮也被称为日本的海鲜火锅，在食用的时候，只要把所有材料

依次放入锅底汤中煮熟即可。而最重要的锅底汤，则需要按每个人不同口味来调制。口感:鲜香、微咸。营养功效: 海鲜中所蕴含的多种蛋

白质、矿物质提供给你人体所需的健康营养。而且在夏日食用，不会感到腻味。